Carga-horária: 20 horas
Público-alvo: Manipuladores de alimentos/ AEE Nutrição escolar
Tutoria: Lizia Soares Penido, Thais Reis Camargo, Dayane Freitas Coelho
Responsável pelo conteúdo: Coordenadoria de Alimentação Escolar - SAGR/SEDUC/MT
Objetivo:
Garantir a higiene e segurança alimentar na preparação de alimentos para os estudantes da rede estadual de ensino de Mato Grosso.
Nível de dificuldade: Iniciante